Milieuregels voor detailhandel

Zorgplicht

Van een bedrijf wordt verwacht dat het zorgt voor zijn omgeving. Zorg voor een milieuvriendelijke bedrijfsvoering door goed onderhoud van machines en apparatuur. Maak duidelijke afspraken over verantwoordelijkheden en zorg ervoor dat medewerkers op de hoogte zijn van de milieumaatregelen en de instructies opvolgen.

Afval

Bij werkzaamheden in de detailhandel komt vaak veel afval vrij, zoals  verpakkingsmateriaal. Probeer dit opnieuw te gebruiken. Zorg voor aparte bakken voor het afval en laat het regelmatig afvoeren door een erkende inzamelaar. Scheid afval in karton en papier, plastic, aluminium en glas.  Om het bedrijf schoon te houden, moet dit regelmatig gebeuren.

Afvalwater

Loos afvalwater op het riool als dat beschikbaar is. Is er geen riool, dan moet het afvalwater worden geloosd op een geschikte zuiveringsvoorziening, zoals een septic tank. Een beerput, zakput, mag niet meer gebruikt worden na 1 januari 2029.

Vetafscheider

Afvalwater uit de keuken, bakkerij bevat vet of olie. Als u dit loost in de riolering of op de septic tank, kan dit vet voor verstopping zorgen. Daarom moet het afvalwater uit de keuken, bakkerij eerst door een vetafscheider worden geleid. Daarna kan dit afvalwater worden afgevoerd naar het riool of de septic tank.

werking vetafscheider

Koelinstallatie

De meeste detailhandel bedrijven hebben koelinstallaties, zoals koelkasten en vrieskisten. Ook airco's zijn koelinstallaties. U moet uw koelinstallatie goed onderhouden. Ten minste 1 keer per jaar moet u een koelinstallatie laten inspecteren door een deskundig bedrijf. De keuringsinstantie bekijkt of de installatie nog veilig functioneert en of er lekkages zijn in het koelcircuit. Het is belangrijk dat de koelinstallatie altijd goed bereikbaar is, voor bediening, inspectie en onderhoud.

Het koudemiddel mag u niet zelf uit een koelinstallatie halen. Dit moet gebeuren door een persoon met passende kwalificaties. Het koudemiddel kan opnieuw worden gebruikt, geregenereerd of vernietigd.

Onderhoudsrapporten

Bewaar de onderhoudsrapporten bij de installatie of in het bedrijf. In deze rapporten staat in ieder geval informatie over het aantal kilogram en het type koudemiddel:

• waarmee de apparatuur is gevuld
• dat aan de apparatuur is toegevoegd tijdens installatie, onderhoud of service en reparatie
• dat is teruggewonnen of verwijderd

Opslag gevaarlijke stoffen.

Wanneer gevaarlijke stoffen worden gebruikt moeten deze buiten de werkvoorraad goed worden opgeslagen. Voor opslag van gevaarlijke stoffen in winkelruimte gelden aparte voorschriften.

Energiebesparing

Bedrijven die jaarlijks 20.000 kWh of meer aan elektriciteit gebruiken, moeten energiebesparende maatregelen nemen met een terugverdientijd van maximaal 5 jaar. Dit kan bijvoorbeeld door het vervangen van traditionele verlichting door LED-verlichting. Daarnaast kan een slimme thermostaat helpen om het energieverbruik van airconditioning en verwarming te reguleren.